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Amazon | Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking | Young。Amazon | Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking。Amazon | Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。マイクロソフト元CTOが料理界にイノベーションを起こす - 「Modernist。[698種類の植物画]チェコの古い植物図鑑2冊セット(1980年)/植物画/。洋書 The Decline and Fall of the Roman Empire。レイ・ブラッドベリ 喜びの機械（ロシア語編）。★新品★THE MOVIE ART OF SYD MEAD。洋書 helmut lang archive book。Faon o pequeno herói ポルトガル語。ARIZONA HIGHWAYS 1975年 1年分 アリゾナ 雑誌 アメリカ。希少　HERO MAN ABOUT TOWN 2冊セット　エディスリマン。アメコミ Spider man #1 セット　スパイダーマン　マーベル　リーフ